Buğday şırası (Rejuvelac) nasıl hazırlanır?
Malzemeler
- 1 küçük su bardağı buğday tohumu (~150 gr)
- İçme suyu (2,5 lt)
Buğday çimi filizlendirme
- Çiğ, hiçbir işlem görmemiş- buğday tohumları iyice yıkadıktan sonra derin bir kapta bol içme suyunda ıslatılarak 24 saat bekletilir. Bu süre içinde 2-3 durulama yapılıp su değiştirilerek tohumlardaki besinlerin canlandırma işlemine yardımcı olunur.
- 24 saat sonra buğday tohumları iyice yıkanır ve süzülerek süzgeçle beraber mutfakta bir kenara konur ve üzerine bir tülbent örtülür.
- Ara sıra kontrol edilen buğday tohumları kurudukça sudan geçirirlerek süzülür ve yine bir kenara konur.
- Bu işlem yaklaşık 2 gün boyunca buğday tohumları ince filizler vermeye ve filizler yaklaşık 1,5 cm boya erişinceye kadar sürdürülür.
Buğday çimi suyu katı meyve sıkacağı
Buğday çimi suyu elde etmek için satın aldığınız Kuvings haznesine çimleri sıkmak üzere katın. Daha sonrasında elde ettiğiniz çim suyunu normal su ile karıştın. Buğday çimi suyunuz artık hazır, sağlıklı günler dileriz.
Buğday şırası (Rejuvelac) sade tüketilebileceği gibi biraz limon ve taze nane yaprağı ilave edilerek limonata şeklinde de tüketilebilir. Ancak sağladığı faydayı maksimize edebilmek için şeker kullanılması önerilmez. Rejuvelac’ınızı içerken doğanın sunduğu besinleri %100 canlı olarak içerdiğini ve bunların vücudunuzun canına can katacak tam şifa olduğunu hatırlayın. (Bulduğumuz bu en iyi tarif, Mehmet Özderici beye aittir.)